De zure sinaasapel stamt vermoedelijk uit Zuidwest-China en is Arabische handelaren naar het westen gebracht. Hij werd in het begin van de elfde eeuw wooral op Sicilië gekweekt en tegen het eind van de twaalfde eeuw in de omgeving van het Spaanse Sevilla. De boom werd gekweekt om zijn geurige ronde oranje vruchten, maar in de loop van de tijd stapten de mensen steeds meer over op de zoete sinaasappel.
De zure sinaasappel wordt tegenwoordig overwegend gebruikt voor de bereiding van de bekende Britse marmelade; de zure sinaasapel zorgt daarin niet alleen voor de vereiste pittige smaak, maar geeft de marmelade ook een bijzonder citrusaroma.
Hoogte : tot 10m.
Type : groenblijvend.
Schors : groen tot grijsbruin.
Blad : ovaal tot langwerpig, glad, glanzend groen, verspreide bladstand.
Bloem : alleenstaand of in korte, okselstandige trossen, wit, geurand.
Vrucht : bolvormige vrucht, groenachtig geel tot oranje.
Uit : « Zo herkent u bomen », Parragon Books Ltd, 2007